随着人们生活水平的提高和果品总量的增加，对苹果果品质量的要求也越来越高，既要内在品质好，汁液丰富，酸甜可口--好吃（美得享受）；还要外观漂亮，卖相好--好看（买得欢心）；还得无污染--安全（吃得放心）。
收购商按质论价，优果优价，好果供不应求，劣果难卖，苹果产业不再是只追求产量的时代了。
2017年‘烟台苹果’盛产区的蓬莱市富士苹果因质量好每公斤收购价12元多，栖霞、招远等县市每公斤只卖到6元，新品种苹果苗，效益相差一半。如果再有苦痘病、红黑点病、鸡爪纹和裂果、果锈等，则每公斤只能卖到0.5元。行精细化管理，产高当精品果是‘烟台苹果’发展之路。
苦痘病、鸡爪纹、皴皮、裂果（图2、图3、图4、图5）等都是由于果树缺钙或缺硼等导致的生理病害，苹果苗新品种供货报价，红黑点病（图6）也是因为缺钙导致果实皮孔，随后病菌侵染引起。
果实表面出现的锈斑，矮化苹果苗新品种，主要有以下6种：因锈果病毒引起的锈果病；早春倒春寒及花期霜冻导致的冻锈；树上喷施农要及叶面肥不当引起的药锈和肥锈；果实套袋因纸袋质量不好（遇雨即湿，长期吸附果面）或操作不当（透气孔没打开等）导致的水锈；幼果期蚜虫等虫害防治不当，害虫排泄物污染果面导致的虫锈。
储藏时苗木的摆放技术
储藏苗木时，应先将苗木捆解开，按3~4棵的厚度在沟内呈40~50度角斜着摆放。这样可以使苗根部接触土壤、减少失水现象。
苗木储藏培土技术
苗木每摆放一层撒一层湿沙或湿沙壤土，沙的湿度以一握成团、松手即散为准，摆放完毕后，新品种苹果苗价格，进行次培土，培至沟深的40~50厘米。第二次封冻前再培土20~30公分。防止一次性培土过深，苗木因地温过高引起腐烂。以苗木梢头高出地面15厘米左右为宜。两次培土结束后，在苗的上部盖20厘米左右的苹果叶之类的杂草，防止冻害和失水。
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